Очищающая диета

В день съедается 3 порции неочищенного риса (1 порция = 60 г сухого риса), 100 г фруктов или сухофруктов, 300 - 400 г овощей, 1 ст.л. нерафинированного оливкового масла, немного натурального уксуса для салатов. После пробуждения нужно выпить стакан минеральной воды без газа или травяной чай. Чай надо пить в удовольствие, поэтому подберите то, что нравится. Овощной бульон: порезать кубиками 300 г овощей (морковка, лук-порей, корень сельдерея, небольшая луковка, маленькая картофелинка, немножко капусты и любые другие овощи). Залить 1 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне примерно полчаса. В конце варки или в горячий уже готовый бульон добавить зелень (петрушку, укроп, розмарин, зеленый лук, тимьян, базилик…).

Процедить, остудить под крышкой, поставить в холодильник. Можно хранить в холодильнике до 4 дней. Перед употреблением бульон можно немного разбавить водой. Также можно добавить в него чайную ложку овсяной муки (размолотый Геркулес). Для заправки овощей использовать только качественный уксус (яблочный или винный), нерафинированное оливковое или ореховое масло ежду приемами пищи нужно много пить - воду, минеральную воду, зеленый чай, настои трав, свежие фруктовые или овощные соки. Продолжительность диеты: минимум - 3 дня, максимум - 2 недели. Выходить из диеты надо постепенно и аккуратно, в течение трех-пяти дней не налегать на мясное и молочное, на обед и ужин готовить блюда из риса, серых макарон, отрубей. В середине дня ешьте побольше сырых овощей, а в промежутках между приемами пищи продолжайте много пить Понедельник втрак - яблоко, рис с небольшим количеством тертой цедры лимона и нескольким каплями лимонного сока. Обед - овощной бульон, салат из зеленого салата или стеблей сельдерея с зеленым луком (заправленный качественным уксусом и нерафинированным оливковым маслом), рис с огородной зеленью, заправленный 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла. жин - овощной бульон, рис с морковью и кабачком (или корнем сельдерея), приготовленными на пару. Вторник втрак - апельсин, рис с небольшим количеством тертой цедры апельсина и 1 ч.л. сметаны. Обед - овощной бульон с вареными овощами и порцией риса. жин - овощной бульон с вареными овощами и порцией риса. Среда втрак - груша, рис, посыпанный корицей. Обед - овощной бульон, салат из огурцов (заправленный качественным уксусом и нерафинированным оливковым маслом), рис со 150 г свежих шампиньонов, очищенных, порезанных и обжаренных на оливковом масле. жин - овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару. Четверг втрак - фруктовый салат с 1-2 ст.л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками. Обед - овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару. жин - овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха. Пятница втрак - рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля. Обед - овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленными на пару овощами с 1 ст.л. нерафинированного оливкового масла. жин - овощной бульон, рис, заправленный столовой ложкой измельченных грецких орехов, 2 ст.л. зеленого лука и 2 ст.л. тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару. Суббота втрак - рис + 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 порезанная груша. Обед - овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурцом, сладким перцем, мятой и 1 ст.л. нерафинированного оливкового масла). жин - овощной бульон, рис с 1-2 яблоками, порезанными тонкими ломтиками, 1 ст.л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л меда. Воскресенье втрак - рис с яблоком и грушей, порезанными кубиками, заправленный несколькими каплями лимонного сока и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта. Обед - овощной бульон, порция зеленого салата, рис с одним помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару. жин - овощной бульон, рис с кабачками, сваренными на пару, 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.